Weligaa ma maqashay roner? Hubaal inaad sameyso, inkasta oo laga yaabo inaadan siinin dareenka lagama maarmaanka ah. Hagaag hadda waxaanu kuu sheegi doonaa dhammaan qalabkan wax ka beddelaya jikada. Waa run in loo sameeyay madbakhyada makhaayadaha, laakiin isticmaalkeedu wuu ku faafay annaga.
Markaad si qoto dheer u ogaato, waxaad ogaan doontaa inay runtii tahay mid ka mid ah aaladaha aad ugu baahan tahay noloshaada natiijo aad uga wanaagsan suxuunta caadiga ah. Kuwa badan baa jira kuugga in aanay mar dambe sii ahaan karin la'aantiis. Ma noqon kartaa ka dib markii aad ogaato wax kasta oo aan kuu diyaarinay?
Roner ugu fiican
| Ugu fiican |
|
Sous Vide Roner Jikada... | Eeg astaamaha | 400 fikradood | Eeg bixinta |
| Tayada qiimaha |
|
Boss Roner Sous... | Eeg astaamaha | 57 fikradood | Eeg bixinta |
| Waxaan jecel nahay |
|
Sous Vide Roner Jikada... | Eeg astaamaha | 531 fikradood | Eeg bixinta |
|
Weelka wax lagu karsado ee bannaanka | Eeg astaamaha | 695 fikradood | Eeg bixinta | |
|
Sous Vide, Wancle Roner... | Eeg astaamaha | 203 fikradood | Eeg bixinta | |
|
Jikada Brothers Sous Vid... | Eeg astaamaha | 260 fikradood | Eeg bixinta |
Cunno karinta Anova
Xaaladdan oo kale, Roner ama heerkulbeeggu wuxuu ka dhigayaa biyaha inay sii wadaan qulqulka heerkulka lagama maarmaanka ah, si natiijo fiican u hesho cuntadeena. Dhib malaha cuntada aad diyaarinayso, maadaama Roner sidan oo kale ah, waxay hubinaysaa inay gaadhi doonto heerka saxda ah ee karinta. Tani waxay u tarjumaysaa ilaalinta dhadhanka iyo qoyaanka inta lagu jiro habka karinta. Qalab si degdeg ah u kululaada iyo waliba, wuxuu leeyahay xiriir Wi-Fi.
Si loo isticmaalo, waa inaan ku hagaaji qalabkan dheriga. Waxaan ku ridi doonaa cuntada, laakiin gudaha boorso vacuum xiran. Halkaan waxaad ka heli kartaa adigoo isticmaalaya badhamada ama adigoo isticmaalaya App-ka, wuxuu leeyahay awood 100 watts ah waxaanan ka heli doonaa isku-darka madow iyo birta aan lahayn.
JikadaBoss
Waxaan wajahaynaa Roner awood leh oo leh awood 1100 watts. Maxaa intaas dheer, aad bay u adkaysanaysaa biyaha, taas oo suurtogal ka dhigaysa in lagu dhex milmo muddo dheer. Wadar ahaan, ilaa 99 saacadood, si aan uga hadlo cunto karis badbaado leh. Waa inaanan walwalin, sababtoo ah uumiga ma geli doono meelaha ugu hooseeya. Waxa kale oo ay hubisaa kuleyl degdeg ah oo sax ah, iyada oo ay ugu wacan tahay bamka wareegga wareegga 3D.
Wax alaab ah lama helin.
Inta lagu jiro karinta oo dhan, waxay ilaalin doontaa heerkul aad u sax ah. Mar labaad tallaabadani waxay ka dhigi doontaa cuntadu inay hesho natiijo aad u fiican, ilaalinaysa dhammaan dhadhankeeda iyo sifooyinkeeda. Waxaa lagu hagaajin karaa dheriga iyada oo ay ugu wacan tahay isku-qabsiga, markaa waxay si fiican ula qabsan doontaa cabbir kasta oo dheriga uu yahay. Si dirqi ah ayay buuq u samayn doontaa marka ay shaqaynayso. Dabcan, markaad dhammayso cunto karinta, waxay leedahay digniin digniin ah. Jirkeedu wuxuu ka samaysan yahay aluminium si loo ilaaliyo mishiinka.
Jikada jikada Sous Vide
Xaaladdan oo kale, Roner wuxuu leeyahay jir aluminium ah oo tilmaamaya qaab aad u qurux badan. Laakin sidii kii ka horeeyay waxa kale oo uu leeyahay awood 1100 watts, taas oo macnaheedu yahay in aanu u isticmaali karno wakhti dheer iyo hab aad u raaxo leh. Intaa waxaa dheer, way fududahay in la isticmaalo, tan iyo markii ay la qabsato dhammaan dheryaha iyo dhinaca kale, waxay leedahay shaashad taabasho ah, taas oo bixisa a xakamaynta heerkulka saxda ah.
Markaad sido baarka iftiinka, waxay muujin doontaa wakhtiga karinta ee hadhay. In kasta oo aan aragno balaastig dhammaystiran, ma la soo xiriiri doonto biyaha, markaa waxaan had iyo jeer yeelan doonnaa cunto karis sax ah oo caafimaad leh, iyada oo aan sun lahayn. Aad u fudud in la fahmo iyo qalab weyn oo qaab gargaar ah.
Klarstein Quickstick
Roner cusub oo ina siinaya awood weyn, maadaama ay jiraan 1300 oo dhowr ah. Waxay leedahay dhammaystir xirfadeed, sidaas darteed, waxaad ku raaxaysan kartaa suxuunta ugu fiican, marka la eego dhadhanka. Tani waa mahadsanid sous vide karinta taas oo noo ogolaanaysa inaan samayno qalabka guriga sida Roner. Thanks to bamkeeda, waxay kuu ogolaaneysaa inaad ku dhufato heerkulka loo baahan yahay mar kasta.
Intaa waxaa dheer, waxay leedahay shaashad, iyada oo loo marayo wax walba oo aad u fudud. Kaliya waa inaad ku hagaajiso qalabka dheriga, ka dibna dooro heerkulka aad rabto inaad ku karsato alaabta. Halka ay Bamka wareegga 3D mar hore ayaa wax walba daryeesha. Si cuntada oo dhan ay u gaarto heerkul isku mid ah oo siman. Waa mid aan biyuhu karin oo waxa ay ku karisaa cunto karis gaabis ah si ay natiijada ugu fiican u hesho.
cecotec
Kari sous-vide iyo sidoo kale kulayl yar. Sidan, waxaan ku heli doonaa natiijooyin wanaagsan. Iyada oo aan la iloobin in ay leedahay saacad ilaa 60 saacadood, taas oo, ay socon doonto oo muujinaya wakhtiga la qorsheeyay iyo waliba tan karinta. Guddigeeda taabashada ayaa ah tan ugu fudud in la isticmaalo. Marawaxad ay dhex maraan ilaa 20 litir oo biyo ah, taasoo dhalisa socodka ilaa 10 litir.
Adigoo riixaya badhan, waad awoodaa kari nooc kasta oo saxan ah iyo cunto karis. Markaad wax ku karsanayso heerkul hoose, hilibka iyo kalluunka labaduba waxay had iyo jeer ku sugnaan doonaan meesha saxda ah. Markaa dhadhankeedu weli wuu sii xoogaysanayaa. Markaad heerkulkan aad u hoosayso, xasuuso inay lagama maarmaan tahay in cuntada la dhigo meel faaruq ah. Awoodeeda? oo ah 1300 dhowr ah.
Waa maxay Roner
Sida aan soo sheegnay, waa qalab guri. Qalab, qaab heerkulbeeg ah, kaas oo xakameynaya heerkulka karinta. Si heerkulka la sheegay uu u gaaro isku mid dhammaan cuntada. Maaddaama ay tahay cunto kariye aayar ah, cuntada waxaa lagu ridayaa faakuumka dheriga oo la soo buuxiyay. Sidaas awgeed waxa la odhan karaa waxay ilaalisaa heerkulka joogtada ah, biyaha qubeyska, ilaalinta urta iyo dhadhanka cuntada si ka sii daran.
Maxaa loogu talagalay
Waxaan horey u siinay tilmaamo waaweyn qeybtii hore. Xaqiiqdu waxay tahay in heerkulbeeggani uu u adeego si uu u ilaaliyo heerkul joogto ah inta lagu jiro wakhtiga karinta. Taas macnaheedu waxa weeye in cuntadu ay mar walba gaadho halka saxda ah oo aanay waxba ka beddelin dhadhanka iyo urkeeda. Sababtan awgeed, Roner wuxuu noqday mid ka mid ah walxaha xiddigaha ee makhaayad kasta oo u qalma milixdeeda. Marka lagu daro bixinta cunto karinta ugu fiican, sidoo kale waxay ilaalisaa casiirka dabiiciga ah ee hilibka iyo kalluunka, taas oo u tarjumeysa muuqaal aan la mid ahayn labadaba. Tilmaamo kaa dhigi doona xirfadle run ah oo ku jira jikada.
Sida loo isticmaalo Roner-ka
Roner-ku wuxuu inta badan la yimaadaa xajin ama qayb si fiican ugu habboon nooc kasta oo dheri ah. Hagaag, waxa ay tahay in aan samayno had iyo jeer ku hagaaji hal dhinac oo dheryaha la sheegay, si ay caymis fiican u yeelato. Waa waqtigii la keeni lahaa dheriga biyaha. Dhanka kale, waa inaan u soo bandhignaa iyaga cuntada aan karinayo. Way fiicantahay in la buuxiyo vacuum, maadaama sida aan soo sheegnay, waa habka karinta oo gaabis ah, oo leh heerkul isku mid ah oo had iyo jeer ilaalinaya tayada ugu fiican. Marka aan qaadno dhammaan tillaabooyinkan, waxa kaliya oo hadhay in la isticmaalo badhamada ama shaashadda taabashada si aan u bilowno cunto karinta iyo hagaajinta heerkulka. Marka cunto karinta la dhammeeyo, way na soo wargelin doontaa oo waanu ka saari karnaa cuntadayada. Waxaad wax yar ku xidhi kartaa digsiga iyo miiska.
Waa maxay noocyada cuntooyinka lagu diyaarin karo Roner?
- Pulpo Saladyada, Octopus à feira ama baradhada: Kaliya googooyaa octopus, ku rid bac si aad u xidho vacuum ka dibna ku diyaari dheri iyo Roner-keena.
- PolloHilibka digaaggu waa mid ka mid ah kuwa ugu caafimaadka badan. Waxaan u adeegi karnaa suugo, baradho ama wax kasta oo qurxin ah.
- Ukunta ugaarsatay: Roner waa la sii kululeeyay, ukunta waxaa lagu soo bandhigay dhowr daqiiqo oo keliya.
- PescadoSalmon ama cod, tuna ama baska badda, iyo kuwo kale.
- Carne: Sirta Iberian, wan ama doofaar nuujin.
- Verduras: Iyada oo dhammayn qallafsan oo aad kaligaa qaadan karto ama aad raaci karto.
Ma mudan tahay in la iibsado Roner?
Waa run in markii hore, Roner loogu talagalay makhaayado iyo cunto kariyayaal xirfad leh. Laakiin faa'iidooyinkeedu aad bay u badan yihiin, taas oo ugu dambeyntii inteena kale ay sidoo kale isu dhiibeen soo jiidashada. Waa wax caadi ah in lagu haysto jikadaheena, sababtoo ah natiijooyinka wanaagsan ee ay bixiyaan. Waa run in aad ku karin karto heerkul hoose ama cunto sous-vide ah. Laakiin haddii ay tahay wax aad si joogto ah u sameyso, markaa Haa waa u qalantaa inaad iibsato Roner. Si la mid ah sida haddii aan wax karinno wakhti dheer ama ka badan. Waxaa jira iyaga oo ku jira qiimo aad u wanaagsan, oo leh saxnaansho weyn iyo natiijo laga dareemi karo cuntada.
